现在的年轻人十分热衷于吃火锅，和朋友聚会的时候，经常首选火锅，大家围成一团，吃的开心热闹，还有的人就是喜欢火锅那热辣辣的口味。其实，对于口腔粘膜病患者，火锅最好还是少吃。热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

　　为什么少吃火锅

　　主任说“一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的舌痛炎症出现加重症状。最危险的是那些患有舌痛白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。”